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il Monte Amiata
Vinificazione: fermentazione a bassa tamperatura in acciaio
prima di essere messo in vendita
nel cuore del sud-ovest della Francia
in barrique
Moscato d’Asti 2024 Saracco Cornas il Monte AmiataDenominazione: Moscati d'Asti DOC Uvaggio: 100% Moscato Bianco di Canelli Gradazione: 5% Vinificazione: Dopo la raccolta si effettua una pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte pi aromatica del succo di uva, contenuta nella zona pi esterna dell'acino. Il mosto viene mantenuto in vasche di acciaio ad una temperatura di 2 C Affinamento: Dopo la fermentazione a temperatura controllata, microfiltrato e imbottigliato, per mantenere la
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