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prevalentemente argilloso
Il campo le Cime da cui deriva il nome di questo vino è l’appezzamento posto sulla collina più alta della nostra azienda a circa 200/250 m sul livello del mare dove vengono coltivate le uve moscato e garganega
il primo mosto ottenuto dalla spremitura soffice delle uve
al palato si presenta pieno
75% Cabernet Franc
Pinot Nero FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2018 Emilia Romagna prevalentemente argillosoUVE 100% Pinot Nero ZONA DI PRODUZIONE Spessa (Colli Megaluzzi), Comune di Cividale del Friuli GIACITURA TERRENO Collina Marne eoceniche (Flysch of Cormons) SUPERFICE VIGNETO 0,4 ettari ALTITUDINE ESPOSIZIONE 140 m s. l. m.., sud est sud ANNO DI IMPIANTO 1991 DENSITA DI PIANTAGIONE 5000 viti ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico ( 6 8 gemme) PRODUZIONE PER CEPPO circa 0,7 kg VENDEMMIA prima decade di Settembre. VINIFICAZIONE le uve diraspate e