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Da queste ha lavorato a tecniche innovative per poter ottenere dei prodotti da forno che non accettano la pesantezza e che vogliono superare l’idea che integrale e macinato a pietra vogliano dire minore qualità
Allo stesso tempo è sempre più facile poterli acquistare nei negozi specializzati bio
esplora il bere consapevole come fatto sensoriale
Quest’opera include:
Dal 2019 si dedica a tempo pieno alla fermentazione tenendo corsi in tutta Italia
NO/LO Manifesto del bere senza alcol Da queste ha lavorato aNO LO MANIFESTO DEL BERE SENZA ALCOL Autore: Riccardo Astolfi Editore: Edizioni Enea Gruppo Macro ISBN: 9788867731626 Pubblicazione: novembre 2025 E se il brindisi non fosse un obbligo sociale ma una scelta consapevole? Questo libro non un ricettario n un manuale tecnico: un breviario da tenere sul comodino, da aprire e riaprire, per allenare il gusto e la presenza. Pagina dopo pagina smonta i miti pi tenaci (un bicchiere fa bene, senza alcol non c
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