L'Esprit Foursquare 2007 64,5% New Grove rond en bouche et finale

rond en bouche et finale sèche mais pas asséchante

du papier d’Arménie

La Distillerie des 3 Frères utilise 3 alambics en cuivre

avant d’être transféré dans des fûts de porto pour un séjour de 11 mois supplémentaires

sans marquer durablement

L'Esprit Foursquare 2007 64,5% New Grove rond en bouche et finaleLe nez est plutt sec dans les premiers instants. Il souvre rapidement sur des notes de coco et de vanille. Le bois semble trs naturel, nu, dbarrass de son corce. Il a pourtant bien t toast car il libre par la suite quelques fruits coque torrfis. Ce nez est simple, puissant, et encore un peu voil par le degr lev. Laration libre toute cette puissance dans un premier temps, pour ensuite rvler de nouveau du bois toast, de la vanille et de la noix de coco.