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ABBINAMENTI CIBO-VINO
Ha un sapore leggero e fresco
La presa di spuma in autoclave è avvenuta a dicembre ed è durata circa un mese
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento
sono le piccole case che si trovano sulle “Rive”
Bourgogne AOC Terre Famille 2022 Domaine de la Vougeraie 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Olek Bondonio ABBINAMENTI CIBO-VINOAbbinamento: Primi di terra, Secondi di terra Bourgogne Rouge Terres de Famille del Domaine de la Vougeraie, un Pinot Noir al 100%, ottenuto da diverse parcelle, in vigneti coltivati secondo agricoltura biologica, da suolo argilloso e profondo, non calcareo. Cernita sia in vigna che in cantina dei grappoli. Vinificazione 8% di grappoli interi, nessuna pigiatura e messa in vasca per gravit, senza aggiunta di lieviti o enzimi aggiuntivi Macerazione
US$ 86.00
US$ 155.00
US$ 187.50
US$ 115.00
US$ 105.00
US$ 70.00
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US$ 88.00
US$ 88.00
US$ 70.00
US$ 115.00
US$ 56.00