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6 g/L – Solfiti totali: 60 mg/L – Zuccheri residui: 0
nella Sicilia sud-orientale
poggiano sulle antiche Marne di Sant’Agata Fossili
non dosato
La produzione è estremamente limitata — appena 2
Arbois Savagnin Ouillé 2023 | Château de Verreux Carso 6 g/L – Solfiti totali:Lo Savagnin Ouill del Chteau de Verreux rappresenta l'anima moderna e cristallina dello Jura. A differenza dello stile ossidativo tradizionale (tipico del Vin Jaune), la tecnica "Ouill" prevede il costante rabbocco delle botti per evitare il contatto con l'ossigeno. Il risultato un vino che mette in luce la vibrante acidit e il profilo aromatico primario dello Savagnin, elevandolo a una dimensione di straordinaria eleganza e precisione minerale. La
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