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L'idée : capter le fruit le plus frais possible
Nez délicat et frais de citron
Bouche structurée et veloutée
Nez complexe de noix fraîche
Une cuvée plus ambitieuse que l'assemblage
Vin rouge Alsace Pinot Noir Hohrain 2023 - Domaine Albert Hertz chardonnay L'idée : capter le fruitLe domaine Pinot Noir Hohrain 2023 Domaine Albert Hertz Install Eguisheim depuis 1843, le Domaine Albert Hertz cultive environ 8 hectares au pied des remparts de ce village class parmi les Plus Beaux de France. Les vignes sont majoritairement coteaux, dont 30 % en Grands Crus (Eichberg, Pfersigberg, Zinnkoepfl). Le domaine est certifi en biodynamie depuis 2008 : travaux des sols mcaniques, prparations vgtales et minrales, respect des cycles l'objectif