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Il processo produttivo è estremamente delicato: ogni tè viene infuso artigianalmente a una temperatura specifica per un tempo preciso
sviluppando complessità aromatica mantenendo freschezza ed eleganza
L’affinamento in legno contribuisce a definire il profilo del vino
La ricetta Bèrto Superiore
perfetto per chi cerca profili aromatici non convenzionali
Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru 2022 Vermouth Il processo produttivo è estremamenteGrands Echezeaux Grand Cru sorge sopra il Clos Vougeot, separato dal celebre vigneto solo da un muro. I monaci di Citeaux, gia' proprietari del Clos Vougeot, ambivano al vicino Musigny senza mai riuscire ad acquisirlo: concentrarono allora tutte le loro speranze su Grands Echezeaux per rivaleggiare con quel prestigioso terroir. Il suolo calcareo del Bajociano, su una pendenza moderata con esposizione a est, e' ideale per il Pinot Noir. L'annata 2022
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