Gastronazionalismo - Analisi Critica delle Indicazioni Geografiche Parmigiano Reggiano e Vacche Rosse Da usare su carni alla

Da usare su carni alla griglia

spezie ma anche caramella mou

Per il pernottamento consigliamo Hotel Villa Petra o B&B Centoquattro

carne rossa

per coglierne tutti gli aromi invece si ottiene versando qualche goccia in un calice da vino o nelle nostre bellissime Camere Olfattive: tamarindo

Gastronazionalismo - Analisi Critica delle Indicazioni Geografiche Parmigiano Reggiano e Vacche Rosse Da usare su carni allaIl libro vuole dare una lettura alternativa e critica delle indicazioni geografiche tipiche, una delle grandi ricchezze italiane che ha per portato ad uno svuotamento dell'identit gastronomica nazionale, soprattutto per alcuni prodotti (uno fra tutti, l'Aceto Balsamico). Autori: Michele Antonio Fino, docente di diritto romano e dell'antichit e di legislazione alimentare presso l'Universit di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN), con all'attivo