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PESO MINIMO GARANTITO 450grammi
FIOCCCO di speck:prodotto con la perte più pregiata della coscia di maiale
saccarosio CONSERVANTI:nitrito d sodio e fumo naturale
SPECIFICARE TAGLIATO IN 4 SOTTOVUOTO SE NON SI DESIDERA INTERO
PRODUZIONE:Salume prodotto con fese di suino selezionate e refilate dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 4 mesi
SPECK COTTO speck cotto PESO MINIMO GARANTITO 450grammiSpeck cotto o anche chiamato prosciutto tirolese di nostra produzione, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit confezionato sottovuoto PESO MINIMO GARANTITO 680grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con fese di suino selezionate vengono refilate accuratamente dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 5 6 giorni finito questo processo vengono appese e cotte a bassa temperatura e affumicate con legno
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