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Ricetta tradizionale ad alta fermentazione così come è stata pensata nel 1862 da Thomas Cooper
in casseruola o al forno: il termometro digitale è l'assistente indispensabile per ottenere risultati di cottura perfetti
immergete lentamente l'alcolometro nel liquido
A grande richiesta i mastri birrai della Coopers hanno sviluppato una concentrato per birra nello stile della famosa “Coopers Original Pale Ale” che è considerata un'icona australiana
Diametro: 137
BIRRA 3° - DEGUSTAZIONE E SERVIZIO, COMUNICAZIONE, FORMAZIONE Nutritore Ricetta tradizionale ad alta fermentazioneIl terzo volume si concentra su quello che viene dopo la produzione della birra e che oggi non meno importante, anzi, forse, lo anche di pi: saper valutare come i sapori, gli aromi e tutte le nostre percezioni concorrono a formare il gusto (o flavour) della birra, i criteri da adottare durante lassaggio professionale o per labbinamento con il cibo. Aspetti che concorrono in maniera fondamentale alla diffusione della conoscenza del prodotto birra e ad
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