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ausgewogen und von klassischer Eleganz geprägt
Der hohe Anteil an Cabernet Franc sorgt für florale Würze und Frische
Entenbrust mit Kirschsauce oder gereiftem Brillat-Savarin
Nach der Assemblage sorgt eine partielle Eichenfassreife von mindestens zwölf Monaten für den letzten Schliff
Dazu wird dem Destillat ein hausgemachtes Bonificateur
2019 Château Angélus Horgelus ausgewogen und von klassischer Eleganz2019 Chteau Anglus ist ein Premier Grand Cru Class A, der wie kaum ein anderer fr die skulptierte Ausdruckskraft des Saint milion Terroirs steht. Die Reben wachsen auf lehmig kalkhaltigen Bden in bester Hanglage, die Frucht stammt aus parzellenweiser Selektion, gelesen von Hand. Merlot (60 %) sorgt fr Tiefe und runde Flle, Cabernet Franc (40 %) bringt Frische, Struktur und florale Spannung. Vinifiziert wird mit modernster Technik und minimalem