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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rhum Vieux A
dai tannini morbidi e carezzevoli
Tipo d’impianto: Cordone speronato
La distillazione è sempre artigianale e il Gin viene filtrato esclusivamente con un panno di lino
Vieux Sajous 4 YO Lustau Oloroso Sherry Cask Rum margaux aoc NOTE DI DEGUSTAZIONEBottiglia da 70 cl Gradazione 56,7 Vieux Sajous 4 YO Lustau Oloroso Sherry Cask uno dei primi veri sherry cask nella storia del rum. Viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de lAttalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori variet antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni; lalambicco di distillazione riscaldato al fuoco della bagasse; la fibra di canna viene
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