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coi suoi 5 ettari e la moglie Monica
Il vigneto è coltivato su un mix di terreni calcarei
mentre l’affinamento esclusivamente in acciaio ne esalta tutta l’eleganza varietale
fermentazione in piccoli fusti su ruote con tecnica della "clessidra" (rotazione settimanale di 180°)
lievemente balsamici
EMILIA ROMAGNA Croci - Campedello 0,75L 0.70L coi suoi 5 ettari eDenominazione d'origine: Emilia IGT Colore: bianco (orange) Tipologia: vino macerato rifermentato in bottiglia Uvaggio: Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne Gradazione alcolica: 11,5% Localit d'imbottigliamento: Castell'Arquato (PC) ITALIA Descrizione: Colore ambrato arancione con riflessi dorati, presenta una leggera velatura e un perlage vivace. Al naso si distingue per un profilo aromatico complesso, con note di