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Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable
o con entradas de frutos de mar o vegetales y preparaciones de acento ácido como ceviche
es muy alegre y expresivo y a medida que sigue abriendo puede mostrar gratas notas de dulce de leche y algo de chocolate
12 meses en barrica de roble francés y americano
moras y confituras de ciruela y arándano
Pinot Gris prommr2018 Maceración Pelicular pre fermentativa enUvas 100% Pinot Gris Regin Alsacia, Francia Barrica Fermentado y criado por 12 meses en roble Guarda 3 a 5 aos Temperatura de Servicio: Servir de 12 a 13 C. ANDR OSTERTAG Se entren en Borgoa y regres a Alsacia a atender el viedo familiar. En 1997 reconvirti las 14. 4 Ha a prcticas biodinmicas. Su filosofa de reflejar los terroirs ms que las caractersticas de los varietales le gan que lo sacaran de la Denominacin de Origen (A. O. P.) aunque despus lo
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