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Luce 2021 si presenta di un rosso rubino molto intenso
imbevuto con sciroppo alcolico a base di Rum
ipnotiche nella loro scia lunghissima
con trama tannica fitta ma vellutata
Il retrogusto diventa più tannico e tostato
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Ca' di Press 0,75L — Vino Rosso Piemonte Beritnga Luce 2021 si presenta diVinificazione: Purezza e Carattere La filosofia produttiva mira a esaltare il frutto e i tannini nobili del Nebbiolo senza l'eccessivo ricorso al legno, per un risultato fresco e territoriale: Fermentazione e Macerazione: I grappoli sono diraspati e non pressati. La fermentazione avviene in modo naturale (senza lieviti aggiunti) in vasche d'acciaio. La macerazione a contatto con le bucce prolungata (circa 25 giorni), un tempo lungo che dona struttura
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