Brisket intero (Punta di petto) di Pezzata Rossa Italiana 3kg, ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana questa selezione ha conquistato rapidamente

questa selezione ha conquistato rapidamente il pubblico grazie alle sue caratteristiche uniche

risiede nel tagliare il prodotto a fettine sottili e contro fibra

Carne di bovino pregiata

Confezione da 400gr ideale per 2 persone

Polpa ricavata dall’anteriore del bovino

Brisket intero (Punta di petto) di Pezzata Rossa Italiana 3kg, ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana questa selezione ha conquistato rapidamenteIL BRISKET INTERO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA un taglio anteriore del bovino e quindi di seconda categoria. Si riferisce alla punta di petto, la quale consiste nel finale della spalla e linizio del sottospalla. I due muscoli che lo compongono sono: il pettorale superficiale (FLAT, pi grosso e magro) e il pettorale profondo (POINT, pi piccolo e marezzato). Poich si presenta come prodotto abbastanza tenace, il suo utilizzo consigliato per cotture di lunga