Fausto Andi Ascaro Quotidiano Miglior Rapporto qualità Prezzo seguita da una pressatura diretta

seguita da una pressatura diretta dell’uva fresca

40 q di resa per ettaro raccolti la seconda settimana di agosto e la prima di settembre

Il processo di fermentazione avviene con lieviti indigeni

Ha colore rosso porpora con riflessi granata

viene degorgiato e dopo un breve riposo in bottiglia rilasciato per la commercializzazione

Fausto Andi Ascaro Quotidiano Miglior Rapporto qualità Prezzo seguita da una pressatura direttaLAscaro Quotidiano di Fausto Andi un vino ottenuto da uve di Barbera in purezza, il vitigno di punta selezionato con cura dal produttore. Caratterizzato da una macerazione a grappolo intero, questa tecnica conferisce al vino una struttura complessa e una profondit aromatica che esalta le caratteristiche del frutto. Invecchiato per 10 mesi in legno, il vino sviluppa una raffinata complessit senza alcun intervento artificiale, seguendo un approccio