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La Culaccia è la parte più pregiata e tenera della coscia del prosciutto
sedano e chi più ne ha più ne metta
Uno dei nostri prodotti preferiti che consigliamo sempre di assaggiare ai clienti è la salsiccia appassita
Il re di tutti i salumi Marchigiani
si ottiene dalla lavorazione e stagionatura dei ritagli del suino: noi mettiamo la polpa di spalla
Spalla stagionata di maiale semibrado Scegli il peso desiderato:Intera disossata 3,5/4 kg La Culaccia è la parteLa spalla del maiale, stagionata e disossata. La Spalla di Semibrado un eccellente prodotto che si distingue dal prosciutto in quanto offre un magro pi gustoso, con un apporto di grasso pi pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore. carne proveniente esclusivamente dagli allevamenti di brado e semibrado situati in provincia di Fermo Marche Italia