ponderosa coffee estate gilberto cardoze experimental 7 day anaerobic fermentation geisha panama Brewers lavorato secondo un processo lavato

lavorato secondo un processo lavato

sottolineando il suo impegno per il progresso economico e sociale all'interno della sua comunità

vengono confezionati in sacchi GrainPro

a causa dell'aumento delle piogge durante la raccolta e della mancanza di lavoratori a causa della pandemia

le ciliegie sono disposte in strati molto sottili e girate spesso per controllarne il processo di fermentazione

ponderosa coffee estate gilberto cardoze experimental 7 day anaerobic fermentation geisha panama Brewers lavorato secondo un processo lavatoFinca la Ponderosa is located in one of Panamas most renowned coffee areas: the slopes of Volcan Baru overlooking the Pacific Ocean, between mountains and rainforest covering 30% of the surface of the finca. Five years ago Gilberto Cardoze bought Finca la Ponderosa and, with the help of Ratibor Hartmann, who brings over his family experience in the cultivation and processing of coffee, has made a dream come true: producing coffee of absolute quality.