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con note di vaniglia in grande equilibrio
Si abbina con antipasti
3 bianchi e 3 rossi
Consigliamo servirlo a 8°-10° C
Naso di fichi secchi
Pinot Grigio Buoni Regalo con note di vaniglia inVendemmia manuale con selezione delle uve, prima decade di settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento, segue macerazione con le bucce per circa 12 ore a 8 C. Successivamente, il succo con riflessi ramati ricavato dalla soffice pressatura viene lasciato decantare staticamente per 24 48 ore. Segue su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 16C per 20 giorni in recipienti dacciaio. Dopo il vino sosta
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