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in cui ricade l’Azienda Agricola Cavalli ed aree marginali interne (entroterra lucano) con pascoli calanchivi sfruttabili solo dagli ovicaprini
piatti forti
Epoca vendemmia: terza decade di novembre
Affinamento: Circa 12 mesi in barriques di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia
dal sapore netto e persistente
Senso2 - Basilicata Bianco IGP senza solfiti in cui ricade l’Azienda AgricolaOttenuto da uve Pinot Bianco senza aggiunta di solfiti. Presenta un colore giallo paglierino carico tendente al dorato, profumi di frutta matura, con note floreali e minerali, sprigiona in pieno i sentori varietali grazie ad una attenta moderna enologia. Bocca fresca di ottimo equilibrio, con un finale morbido, sapido e fruttato. Vitigno: Pinot Bianco Anno di impianto: 1985 Forme di allevamento: Tendone (2500 ceppi ha) Tipologia del terreno: Medio