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Tipica torta rustica pasquale
stagionatura
ma trova la sua espressione migliore in abbinamento a vini passiti
Un prodotto autentico e genuino
Nella versione al Vermouth
Culatello di Canossa Bufala Tipica torta rustica pasqualeIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline
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