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terreni porfirici e calcarei
ZONA PRODUTTIVA Bolgheri
Al palato emerge tutta la filosofia Extra Brut di Ca’ del Bosco:
è il nostro turno
Gusto: secco seppur rotondo
Franciacorta DOCG Satèn 2018 Franciacorta 1701 0,75L — Spumante Lombardia 2024/2032 terreni porfirici e calcareiPRODUZIONE: 19. 642 bottiglie (0,75L), 210 Magnum (1,5L), 12 Jeroboam (3L). VITIGNO: 100% Chardonnay. ANNATA: 2018. GRADAZIONE ALCOLICA: 12%. DOSAGGIO: 0 g l. VIGNETI DI PROVENIENZA: Sabbioni. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 5. 555 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo sabbiosa in superficie. VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 75% in vasche
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