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con chiusura che ricorda cioccolato fondente e china
Formaggi stagionati a lunga maturazione
Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ nasce da sole uve Chardonnay coltivate all’interno del lieu-dit ‘Les Charmes’
profumi intriganti che alternano varie espressioni di mandorla
Non svolge la fermentazione malolattica (o ne svolge solo una piccola parte) per preservare quella verve agrumata che lo rende così rinfrescante
Ion Campi Taurasini DOC 2019 Stefania Barbot 0,75L — Vino Rosso Campania Aglianico Taurino con chiusura che ricorda cioccolatoMetodo di Produzione Lo Ion non un "piccolo Taurasi", ma un cru con una propria identit definita: I Vigneti: Le uve Aglianico provengono da vigneti situati a Paternopoli, nel cuore dell'areale della DOCG Taurasi, a un'altitudine di circa 450 500 metri. Il suolo un mosaico di argille e depositi vulcanici (lapilli). Vinificazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15 20
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