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Il suo autentico sapore si ottiene cuocendo la carne sulla brace di carbone
con ghiande e altri prodotti vegetali
LA SALSICCIA DI BOVINO ADULTO "ERBA"
sotto al noce
È un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti
Spider Steak (Anchetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ battuta-al-colettlo Il suo autentico sapore siSPIDER STEAK DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Lo Spider Steak, taglio ricavato dalla parte interna dellosso dellanca, il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico. In Italia conosciuto come Anchetta e viene considerato come taglio povero. Il nome Spider Steak dovuto dal reticolo di filamenti di grasso che ricordano la tela di un ragno. Labbondanza di grasso, infatti, facilita la morbidezza e aumenta il gusto del prodotto durante la
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