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5 cm Lunghezza totale 21 cm Materiale manico Legno di castagno Contenuto di carbonio 1
con la sua patina scura naturale
Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il taglio
Materiale lama Acciaio INOX 8cr18mov Lunghezza lama 27
Estrazione della pietra giapponese
Santoku in acciaio INOX Manico:Legno 5 cm Lunghezza totale 21Il coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo il filo tagliente come un
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