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La produzione è gestita con una dedizione assoluta: uve provenienti da viti che raggiungono i 50 anni di età
È disponibile anche nella versione Monthélie Village
Neive e Treiso
studiarla e moltiplicarla per innesto
primi piatti
Pietro Colla Alta Langa 2022 BdN Extra Brut MG | Poderi Colla Cremant de Bourgogne La produzione è gestita conL'Alta Langa "Pietro Colla" una sfida enologica affascinante. A differenza della maggior parte degli spumanti, che puntano sulla freschezza acida derivante da una vendemmia anticipata, questo Metodo Classico segue la filosofia di Beppe Colla: cercare la maturazione tecnologica. Composto da un blend di 90% Pinot Nero e 10% Nebbiolo uve nel cui DNA scorre la capacit di produrre grandi rossi da invecchiamento questo vino vanta una presenza fisica e una
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