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La distillazione avviene in tradizionali pot still in rame
ovvero la rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce e la chiusura col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo
Da sempre impegnato nella lotta integrata
Uvaggio: Gamay
senza chiarificazione e senza aggiunta di solfiti
Santiago Queirolo Pisco Acholado 2016 0,70L vino La distillazione avviene in tradizionaliTipologia: Pisco Acholado Gradazione alcolica: 42% Produttore: Santiago Queirolo (Per) Prestigiosa azienda peruviana attiva dal 1880, Santiago Queirolo produce questo Pisco seguendo rigidi disciplinari tradizionali. L'Acholado un blend di uve Quebranta (60%), Italia (30%) e Torontel (10%) coltivate nella Valle di Ica. La distillazione avviene in alambicchi di rame utilizzando il mosto fermentato non filtrato. Il distillato non viene invecchiato,