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Unter idealen Bedingungen werden die Keulen für 13 Monate schonend luftgetrocknet
der in eine frische Fichtenrinde eingebunden wird und darin reift
sowohl in Bezug auf den Nährwert als auch auf eine nachhaltige Tierhaltung
Gewicht: +/− 500 gr
das aus den Vanilleschoten der Insel gewonnen wird
Ste Maure de Touraine Fermier | 250g Rauchlachsabschnitte Unter idealen Bedingungen werden dieDer Sainte Maure ist ein handwerklich hergestellter Ziegenkse, der auen mit Pflanzenasche bestubt wird. Er hat einen wrzigen Geschmack und ein angenehmes Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Kses befindet sich ein echter Strohhalm. Unser Sainte Maure wird nach traditioneller buerlicher Art (Fermier) von Hand aus frischer Ziegenrohmilch hergestellt. Die uere Schicht des Kses ist mit geschmacksneutraler Pflanzenasche bestubt, auf der sich gelegentlich
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