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inoculato con lieviti selezionati
2 g/l estratto secco netto: 28
con pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 60%
Bolgheri superiore doc ornellaia 2013
riteniamo non abbiano bisogno di presentazione
Spumante Valentini Brut Rosè TrentoDoc cantina Vivallis vino inoculato con lieviti selezionatiE lo Spumante TRENTODOC dove si fondono in armonia l'eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Luva vendemmiata manualmente e conferita in casse alla cantina dove avviene la vinificazione. Per lo Chardonnay viene effettuata una scrupolosa vinificazione in bianco, ponendo la massima attenzione per la separazione delle diverse frazioni di mosto. Il mosto fiore ottenuto, inoculato con lieviti selezionati, fermenta a temperature controllate
US$ 13.90
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