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con secondi di pesce e vellutate di verdura
vinificazione in bianco tradizionale con fermentazione a temperature piuttosto basse (14 °C)
SAPORE Al palato è un vino morbido e generoso con aromi di nettarina gialla
La raccolta dei Sauvignon Blanc è iniziata il 16 agosto e si è protratta fino alla metà di ettembre
Clos de Tart (Monopole)
Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Elisa 2021 Castel Sallegg 0,75L — Vino Bianco Trentino Alto Adige 2004 con secondi di pesce eCuve ELISA Vigneti delle Dolomiti Bianco, IGT Colore giallo paglierino brillante, fresco e fruttato, aromi delicati, succoso e di buona pienezza. Nella Cuve ELISA linterazione tra le diverse variet d vita a una danza che rivela i terroir della nostra tenuta, portando con s una complessit senza eguali. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Bianco si combinano armonicamente per formare una base compatta dai riflessi giallo paglierino. Il bouquet