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Circa 1 Kg pulita e pronta a cuocere
Metti le Quagliette in una pentola con olio EVO e una volta scottate sfumale con vino bianco o Brandy
Bagna una padella antiaderente con dell'olio EVO e scotta le Cosce di Coniglio
In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Pollo in tutti i lati
All'esterno Cappone disossato
Involtini di coniglio con radicchio e formaggio Pezzi:2 pezzi Circa 1 Kg pulita eFettine di coniglio morbide, farcite con radicchio e formaggio filante. Un secondo leggero e saporito, ideale per pranzi in famiglia. Ingredienti Coniglio, radicchio, pancetta, formaggio, sale, pepe
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