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segue fermentazione del mosto pulito per 30 giorni
Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18° C
ALTITUDINE: 450 m s
Modalità e durata affinamento pre-imbottigliamento: sosta in botti di rovere per almeno 12 mesi
PROFILO ORGANOLETTICO: Si presenta con un colore rosso rubino brillante con sfumature aranciate
TRIARII Greco Di Tufo DOCG Annata:2023 segue fermentazione del mosto pulitoUVE: Greco 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ET DELLE VITI: Dai 15 ai 20 anni. VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre. ZONA DI PRODUZIONE: Santa Paolina (Av), Montefusco (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Tufaceo argilloso. ESPOSIZIONE: Sud est. ALTITUDINE: 400 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di Fermentazione: acciaio inox 316; Preparazione e durata della fermentazione: Stabulazione a mosto sporco ad una temperatura di 5per 48