Coppa di testa Scegli il peso desiderato:700 g trancio sottovuoto affettalo mentre è ancora fresco

affettalo mentre è ancora fresco e poi metti le fette su una teglia

E’ un salume tipico del nostro territorio

Cucinata mantiene il suo gusto

golosa già all’occhio con stupende venature di grasso rosaceo

Questo spumante è ottimo da gustare in abbinamento ad aperitivi e antipasti

Coppa di testa Scegli il peso desiderato:700 g trancio sottovuoto affettalo mentre è ancora frescoDai profumi intensi, piacevolmente speziata, con sentori d'arancia ed olive, la Coppa di Testa un'opera d'arte tutta Italiana. Perch la nostra coppa grigia? Perch non ci sono conservanti e coloranti, altrimenti diventerebbe rosa, come quella del supermercato. Al taglio si presenta di colore grigiastro, con nervature bianche che testimoniano la presenza delle parti cartilaginee delle orecchie. Il profumo speziato e il sapore fortemente aromatico.