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le uve sono state avviate alla vinificazione che ha incluso la pressatura leggera e una fase di fermentazione alcolica (che ha convertito gli zuccheri in alcol) in tini d’acciaio a temperatura controllata di 13-15°C in tini d’acciaio
raffreddate a 5°C e lasciate a macerare sulle bucce per circa 2 ore
7l (astucciato)
Per la produzione di questa grappa monovitigno vengono scelte le nostre migliori vinacce di Kerner
dopo la presa di spuma
Merlot Lazio IGT 2021 - Campo dei Cesari Sughi le uve sono state avviateMerlot Lazio IGT 2021 Campo dei Cesari Specifiche prodotto Uvaggio Merlot Tipologia Rosso Denominazione Lazio IGT Annata 2021 Nazione Italia Regione Lazio Temperatura di Servizio 12 14 Note Contiene Solfiti
US$ 173.00
US$ 75.00
US$ 100.50
US$ 95.00
US$ 116.25
US$ 166.00