Luigi Baudana Barolo Serralunga zuid-afrikaanse-wijnen Maastricht met ondertonen van kruiden en

met ondertonen van kruiden en vanillehout

Het opvallende aspect van het vinificatieproces is dat er tot het volgende voorjaar geen zwavel wordt toegevoegd

samengesteld uit Cabernet Franc

Kortom een krachtige topwijn uit het zonnige Spanje

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit te waarborgen

Luigi Baudana Barolo Serralunga zuid-afrikaanse-wijnen Maastricht met ondertonen van kruiden enDeze Barolo is gemaakt van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden rondom Serralunga dAlba (Baudana, Ceretta en een beetje Costabella), een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige en gestructureerde Barolos. De druiven worden met de hand geoogst, waarna een lange maceratie en fermentatie plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens in grote Slavonische eiken vaten, wat zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling zonder dat hout de finesse van de Nebbiolo