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Descrizione del "Vouvray" Demi Sec Domaine de Clos Naudin
Denominazione: Asprinio d'Aversa DOC Annata: 2022 Regione: Campania Tipologia: Spumante Vitigni: Asprinio 100% Colore: Giallo paglia e oro
al sorso diventano quasi commestibili
Vigneti: Vigne di età compresa tra i 25 e i 50 anni situate nel cru "Pajè" su suolo marnosi e calcarei Vinificazione: Fermentazione mediante "pied de cuve" in tini di legno per 10 giorni con macerazione sulle bucce fino a 70 giorni Affinamento: Maturazione in botti di rovere francese per un minimo di 48 mesi fino a 60 mesi Filosofia Produttiva:
Gnocchi di polenta al ragù bianco
Brut Réserve Champagne Bereche et Fils Acciaio Descrizione del "Vouvray" Demi SecCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia, Montagne de Reims Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noire 30% Chardonnay 35% Pinot Meunier 35% Colore: Brillante giallo paglierino con vivaci riflessi dorati. Perlage fine. Profumo: Intensi sentori di fiori bianchi accompagnano note di limone e di zenzero. Il tutto sostenuto da una linea retta di note minerali. Gusto: Elegante, fresco e di grande equilibrio. Gradazione: 12%
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