BRESAOLA trentino SCADENZA:120 giorni

SCADENZA:120 giorni

PRODUZIONE:Salume prodotto con lombate di suino selezionate e refilate dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15-20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno aromatico non resinoso e bacche di ginepro poi stagionate per 4 mesi

SPECK ALLE ERBE E FIORI DI MONTAGNA prodotto in collaborazione con l'azienda agricola biologica FIORES di Sen Jan di Fassa

FILETTO DI SPECK

FIOCCCO di speck:prodotto con la perte più pregiata della coscia di maiale

BRESAOLA trentino SCADENZA:120 giorniBresaola di nostra produzione, stagionatura 6 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit confezionato sottovuoto PESO MINIMO GARANTITO 500grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con FESA di SCOTTONA SELEZIONATA. vengono private del grasso e dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15 20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate leggermente con legno aromatico non resinoso e bacche di