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Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura non controllata in botti aperte
di bottiglie prodotte 2000 Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)
So2 totale 40 mg/l
3300 piante per ettaro
bottiglie prodotte 2400 Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti)
Prologo prosecco Vinificazione Macerazione e fermentazione conDenominazione Doc Montepulciano d'Abruzzo Annata 2015 Paese Italia Regione Abruzzo Vitigno Montepulciano Et delle viti 70 anni Sistema di allevamento Controspalliera e cordone speronato. 3800 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Argilloso, calcareo. Esposizione e altimetria Sud, 280 310 metri s. l. m. Vinificazione Diraspatura manuale. Macerazione (20 giorni ad acino intero) e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e
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