Villa Soleilla Coffret 2020 6x75cl | Nature . Lumière . Quintessence Plantabelle ainsi qu’à des calcaires compacts

ainsi qu’à des calcaires compacts datant de l’Eocène (ère tertiaire)

du Minervois

jusqu’au départ de la fermentation réalisée à basse température

chaud et venté (« climat méditerranéen semi aride à variante hivernale douce ») favorise la maturation des raisins et leur bon état sanitaire

signé Gérard Bertrand

Villa Soleilla Coffret 2020 6x75cl | Nature . Lumière . Quintessence Plantabelle ainsi qu’à des calcaires compactsBeaucoup de respect et dintrt pour cette tradition ancestrale de plus de 8000 ans en Gorgie qui consiste vinifier des raisins blancs en grappes entires dans des amphores dargile enterres. La conviction dune trs belle adquation ici entre les cpages Roussanne, Viognier et Rolle, le terroir et le climat pour laborer un vin orange. Lintention de crer un grand vin orange de garde, tout en finesse et en dlicatesse, quilibr, avec une belle structure