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inoculo con lieviti sul limpido
riche en squelette et en éléments minéraux
per apprezzarne appieno le sfumature e la complessità
ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au profil aromatique du vin
de soupes sèches et grasses
448 m d'altitude Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Bottiglia:75 cl inoculo con lieviti sul limpidoIl Girlan 448 s. l. m. prende il suo nome dall'altitudine a cui sono coltivate le uve, provenienti da vigneti situati a 448 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrit delle uve durante il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, seguito da una fermentazione malolattica che conferisce maggiore
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