Peposo 250g Filiera Corta Si dice che questa ricetta

Si dice che questa ricetta provenga proprio da Impruneta

soprattutto grazie alla celebrità della "fiorentina"

è una carne molto magra con importanti proprietà organolettiche e nutrizionali a cui

piccolo paese tra le colline che circondano Firenze

carota e cipolla per il soffritto

Peposo 250g Filiera Corta Si dice che questa ricettaIl peposo dell'Impruneta un piatto tipico della cucina regionale toscana a base di carne di muscolo di manzo, vino rosso e pepe nero. Da dove ha origine questo nome particolare? Si dice che questa ricetta provenga proprio da Impruneta, piccolo paese tra le colline che circondano Firenze. Questo borgo era molto famoso un tempo per le fornaci per la terracotta e gli operai delle fornaci avevano cominciato a preparare questo piatto stracuocendo nei