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PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 24 mesi
Prima annata 1986
Affinamento: 6 mesi in tonneaux di rovere francese 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia
Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralità e una notevole struttura
e allora giù nel liquido a perdifiato… Trovano una vena di freschezza succosa
Etna Rosso DOC Contrada Dafara 2020 Benanti 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Enrico Gatti PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 24Denominazione. Etna D. O. C. Rosso Sulla Montagna. Vigna in Contrada Dafara Galluzzo, versante Nord dellEtna, allinterno del territorio del Comune di Castiglione di Sicilia (CT). Contrada particolarmente vocata per il Nerello Mascalese. Altitudine: 750 m s. l. m. In Vigna. Nerello Mascalese in purezza. Il suolo vulcanico sabbioso, ricco di scheletro e di minerali, a reazione sub acida. Le piante sono coltivate ad alberello, con una densit dimpianto di
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