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Una fiorentina selezionata da Carni d'Élite
N° 5 COSTATE DI DIVERSE NAZIONI DI ALTISSIMA QUALITÀ DA 1
Concludono poi la fase di fissaggio su lettiera di paglia con alimentazione
GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
mentre il suo grasso è bianco tendente al giallo
FILETTO SASHI CHOCO (x3 pezzi) Una fiorentina selezionata da CarniIl filetto la parte pi pregiata dell'animale, un taglio succoso e tenero perch si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata, infatti si trova sotto la lombata. Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale
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