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Son profil lacté rond et gourmand en fait un choix polyvalent pour les ganaches
Avec Pavoflex
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s’adaptant aussi bien aux températures élevées du four (+280°C) qu’aux températures extrêmes de la congélation (-40°C)
de la mousse ou de la gelée
Moule 77 Petits Fours - PX300 70% Son profil lacté rond etMoule Petits Fours Pavoflex PX300 Pavoni (77 cavits) Optimisez votre production avec le moule Pavoflex PX300 de Pavoni, l'outil de rfrence pour les professionnels de la ptisserie et les traiteurs exigeants. Ce moule de format 600 x 400 mm, compatible avec les standards de cuisson professionnels, permet de raliser en une seule fois 77 petits fours d'une rgularit absolue. Sa conception en silicone alimentaire de haute qualit garantit une prcision de
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