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zuppe di pesce e carni bianche
chiodi di garofano e uva appassita
sono quelle scartate dalla produzione dell’omonimo Riserva in quanto ritenute non perfette per il vino di punta
pesci al forno
con un perlage fine e persistente
Grappa invecchiata Berta Tre Soli Tre 2016 0,70L mela zuppe di pesce e carniTipologia: Grappa di Nebbiolo invecchiata Gradazione alcolica: 44% Distilleria: Distillerie Berta (Piemonte, Italia) Creata nel 1985 per celebrare i tre fratelli Berta, prodotta esclusivamente con vinacce di Nebbiolo da Barolo provenienti dai migliori produttori delle Langhe, seguendo un metodo ancestrale: le vinacce vengono distillate molto lentamente (circa 5 ore per lotto) in alambicchi discontinui riscaldati a bagnomaria, permettendo un'estrazione