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Pinza per impiattamento
Adatto per usi gravosi
L'elevata durezza della lama lo rende affilabile con acciaini diamantati o pietre giapponesi
costruita in acciaio inox con ricopertura in legno e finiture nere
tagli piccoli di carne e spezzettare
Custom Genise damasco Pinza per impiattamentoColtello costruito artigianalmente da Lele Genise in acciaio D2, full tang, manico in legno e rivetti passanti, fodero in cuoio marrone. Il coltello presenta sul dorso un bellissimo filework. lunghezza lama 12 cm lunghezza totale 23 cm spessore 5 mm
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