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Unser DWF Wagyu Gulasch wird aus reinem Fullblood Wagyu Fleisch von unserem Metzgermeister und Fleischsommelier von Hand in Würfel geschnitten
Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstück
wodurch sie einen noch intensiveren Geschmack erhält
klar im Aroma und elegant im Geschmack – eine besondere Delikatesse
Es gibt zwei Arten von Short Ribs
DWF Wagyu Bressaola Gewicht:288g Unser DWF Wagyu Gulasch wirdBeschreibung: Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift, mit feinen Krutern veredelt. Zart im Biss, klar im Aroma und elegant im Geschmack eine besondere Delikatesse. Als ganzer Block perfekt zum individuellen Portionieren.