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per estrarre la maggior quantità possibile di tannini
Il guanciale
si provvede a farlo maturare in piccoli fusti di rovere per 18–20 mesi
TIPOLOGIA DEL TERRENO / Prevalentemente argilloso /
circa tre settimane
Pecorino alle noci 450 gr. woo_import_1 per estrarre la maggior quantitàLatte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura. Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, NOCI. Caratteristiche Formaggio giovane dalla forma canestrata, con una crosta liscia, gialla e sottile. Pasta bianca e leggermente occhiata con gherigli di noci italiane, che lo rendono dolce e gustoso. In cucina Ottimo allinterno di insalate o con confettura di fichi. Da provare con mostarde sia di
US$ 10.00
US$ 39.00
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